M&M's brownies

Buongiorno! Oggi è venerdì e per questo scrivo la ricetta di un dolce colorato e golosissimo che magari nel week end potrete divertirvi a preparare con i vostri cuccioli. La torta brownies arricchita con un frosting al cioccolato e M&M's colorati è proprio un dolce simpatico che rallegra un pomeriggio o magari un tavolo da buffet di dolci di compleanno. Spero che la ricetta vi piaccia, buon inizio fine settimana! :D

stampo 20 cm

INGREDIENTI:

per la base brownies:

100 gr. farina

20 gr. cacao

1/2 cucchiaino bicarbonato

1/2 cucchiaino sale fino

100 gr. burro morbido

220 gr. zucchero

1 cucchiaio estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)

2 uova + 1 albume

burro q.b. per lo stampo

per il frosting:

100 gr. burro morbido

130 gr. zucchero

20 gr. cacao

1 cucchiaino estratto di vaniglia 

90 ml latte

100 gr. M&M's

PROCEDIMENTO:

Preparare la base brownies.

Unire in una terrina la farina, il cacao, il sale ed il bicarbonato.

A parte montare con le fruste lo zucchero ed il burro morbido.

Unire l'estratto di vaniglia e un uovo alla volta.

Non unire il successivo se il primo non è ben amalgamato.

Aggiungere gli ingredienti secchi tenuti da parte.

Versare nello stampo imburrato.

Cuocere in forno caldo a 180° per 25 - 30 minuti (fare la prova stecchino).

Preparare il frosting.

Frullare il burro.

Aggiungere lo zucchero, la vaniglia ed il cacao.

Unire il latte a filo.

Frullare per qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio.

Quando la base brownies è completamente fredda versare il frosting al cioccolato.

Decorare con gli M&M's.

Se ci piace una torta con il frosting morbido lasciare il dolce a temperatura ambiente, se ci piace più consistente conservare in frigo.